Cos'è : AGENTE DI STRUTTURA
A cosa serve : Modifica e stabilizza la consistenza degli alimenti.
Sicurezza : Sconsigliato per la salute
Informazioni : Questo additivo svolge anche questi compiti :Regolatore dell'acidità, Emulsionante, Agente umidificante, Agente lievitante, Agente sequestrante, Stabilizzante, Addensante, appartiene al gruppo :Fosfati, non dovrebbe provocare allergie, non è un prodotto biologico e la dose giornaliera permessa mg/Kg pc/die è di : 40